«GLADMATFESTIVALEN» I STAVANGER 2012

 

 

Årets gladmatfestival er under avslutning. Festival området er i år trukket lenger utover Strandkaien og begrenset på Skagenkaien. Det virker som en vellykket endring. Kvaliteten på festivalen er etter min mening blitt bedre. Det er ikke så mange som selger varme pølser.

Det var også andre innslag enn mat, for eksempel karikaturtegnere og gateartister.

Karikaturtegner

gateartist

 COOP hadde en stand hvor det ble reklamerte for sunne varer. Her kjøpte jeg bær til frysing.

Inngangen til COOPs stand

 Det var en stor fransk stand med franske pølser,snop og ost oliven.

Franske delikatesser. Her kjøpte jeg CHORIZO

CHORIZO

 

 

Fransk snop. Lekkert,men jeg må tenke på vekten.

Ost og oliven

 Det var et godt utvalg av ost og oliven. Men jeg kikket på datostemplingen på noe av osten. Det var bare noen få dager til den gikk ut så jeg ble skeptisk.   

Jeg har besøkt alle gladmat festivalene og jeg mener denne siste er den beste. Jeg gleder meg allerede til «Gladmat festivalen» neste sommer.                                                                                           

 

Annonser

NY MOBIL

NOKIA LUMIA 800

Jeg har endelig tatt meg sammen og kjøpt ny mobil.Jeg hadde en NOKIA N73 der jeg hadde lagt inn alle mine kontakter og masse god musikk. Jeg var fortrolig med særegenhetene og tastaturet når jeg skulle sende meldinger og det var greit å legge inn nye kontakter og ny musikk. Men så begynte telefonen å holde dårlig på ladingen.Telefonen var 6 år gammel så jeg syntes ikke det var fornuftig å bruke flere hundre kroner på et nytt batteri. Nå har jeg kjøpt en NOKIA LUMIA 800. Den har masse muligheter med Explorer,Office og Mail. Et problem at telefonen har «touch screen» som er så liten at jeg har følelsen av å ha to bunter gulerøtter istedet for hender. Jeg har brukt store deler av dagen i dag for å få lagt inn kontaktene mine og litt av  yndlingsmusikken min. Jeg skal etterhvert få lagt inn mer musikk og få til en mer spennende ringetone. Jeg ber de som ringer til meg ha tålmodighet. Jeg er ikke blitt vant med telefonen og ringetonen ennå.

Annonser

SOMMER.AVLING OG PRESERVERING

CHERRYTOMATER

Jeg har kjøpt inn flere forskjellige typer bær for å prøve å preservere dem til vinteren. Min mor kjøpte og plukket bær for å lage syltetøy. Hun laget et nydelig syltetøy med rørte solbær. Min far fortalte om sin mor når hun laget syltetøy. Hun kokte det opp med mer sukker hvert år. Tilslutt ble det så fast at det kunne brukes til slitebelegg på gulvet. Det så mange typer ferdig syltetøy i butikkene at det ikke svarer seg å bruke tid på å lage syltetøy hjemme. Jeg planlegger å fryse bærene.   

 

JORDBÆR

          

Jeg frøs jordbær sist sommer. De så nydelig ut da de ble tinet og var meget velegnet til kakepynt og pynt på desserter. Men all smak var forsvunnet. I år vil jeg prøve å dynke endel av bærene med konjakk i tillegg til sukkeret for å se om de holder seg bedre.    

 

BRINGEBÆR

  Jeg har ikke prøvd å fryse bringebær tidligere. Jeg vil prøve å dynke endel av dem med hvitvin i tillegg til sukkeret.                                                       

   

Jeg har ikke prøvd å fryse bjørnebær tidligere. Jeg  vil prøve å dynke endel av dem med konjakk i tillegg til sukkeret fordi jeg liker smakskombinasjonen.                                                                          Det blir spennende å sjekke bærenes tilstand ved juletider.

Annonser

INNVANDRERE OG ROMFOLK

Norge har de siste årene fått mange innvandrere som landet trenger. De gjør oppgaver som nordmenn ikke vil ha og de gjør høyt kvalifisert oppgaver. Når disse folkene kommer inn på norske arbeidsplasser utvikler det også norske arbeidstakere. Dette gjelder språktrening,toleranse og faglige kvalifikasjoner. Om en innvandrer starter butikk har de et varespekter som norske butikker ikke har. De er derfor interessante for nordmenn. Noen innvandre starter serveringsteder med eksotiske retter. I Stavanger området har vi fått japanske, vietnamesiske, indonesiske og kinesiske serveringsteder. Sushi er blitt en populær rett. De fleste forholder til norske regler for hygiene og til norske regler for bokføring og skatt. Både arbeidstakere og nærigsdrivende tilpasser normene for orden og hygiene i et sivilisert samfunn. Det finnes enkelte unntak. Lørdag for en uke traff jeg tre kvinner i burka utenfor IKEA. Slike passer ikke inn i Norge. De laterliggjør sin egen folkegruppe. De siste ukene har det vært endel skiverier i avisene om alle medlemmene av Romfolket som kommer til Norge. Mange kommer til Norge med egne biler. Er de da fattige? Norske fattige eller fattige fra Hellas har ikke råd til å ha egen bil. Jeg har ikke lest ytringer om at noen ønsker jobb. De vil leve av tigging og tyverier. Jeg har lest at Norge hadde en folkegruppe som ble kalt fanter. De lagde visper som de reiste rundt og solgte og de reparerte kjeler.De leverte ytelser for pengene. Nigerianske prostituerte har vært nevnt i diskusjonen. Disse leverer tross alt en ytelse for pengene. Ytelsens art kan diskuteres og den er vel forbudt å kjøpe. Disse prostituerte forlanger ikke ytelser fra Norge og de overnatter ikke parker og friområder. Kan det stilles krav til Romfolket? Kan det kreves at de lærer seg det siviliserte samfunnets normer for orden og hygiene?Skal nordmenn få arbeidsledighetstrygd må de være villige til å ta tilbudte jobber. Kan romfolket pålegges å ta forefallende oppgaver? Det er urettferdig i forhold til de andre innvandrergruppene at disse skal få ytelser uten krav. Det er på tide nå at vi blir spart nå for såkalte gatemusikanter som har lært seg en melodi på trekkspill. Denne lirer de på fem timer i strekk. Stakkars mennesker som jobber i nærheten. Jeg håper også snart å slippe å se personer med pappbeger som tigger. En passende beskrivelse her er forsøpling av bymiljøet.

 

ARBEIDSINNVANDRING-ROMFOLKET

De siste ukene har det vært skrevet endel om romfolket. Antallet i de norske byene blir større og større. Antallet tiggere i Stavanger sentrum har økt merkbart denne sommeren. Når vi i tillegg har trekkspillere som har lært seg en melodi som de spiller 8 timer i strekk blir det plagsomt. Hvorfor kommer de til Norge? Er det for å få en jobb og betale skatt og bidra til samfunnet? Det virker ikke slik. De ønsker å tigge og motta goder fra det norske velferdsamfunnet. De vil slå seg ned og overnatte der det passer dem. Dette medfører hygieneproblemer og forsøpling. Når norsk politi prøver å holde orden klager de på trakassering fra politiet. Kan det stilles krav til de av Romfolket som kommer til Norge? Gaterydding i bysentrum etter helgene eller snørydding om vinteren synes å være aktuelle oppgaver. Disse personen synes ikke å ha faglig kompetanse. Norge importerer en mengde polske bygningsarbeidere som Norge trenger. De er faglært,får lønn og betaler skatt til Norge. Polske snekkere jobber hele Europa så Polen må ha lært opp en mengde.  

Det er ikke innvandrer fiendlighet i Norge. Men jeg traff tre personer i burka utenfor IKEA sist lørdag. Da reagerte jeg som de fleste andre negativt. Slike har ingen fremtidsmuligheter i Norge. I dette landet skal ikke ansiktene skjules.

På mine siste arbeidsplasser har jeg jobbet sammen med arbeidstakere fra mange forskjellige land. Jeg ramser opp: Russland,India,Pakistan,Indonesia,China, Polen.Mexico,Singapore.

Dette har ikke medført problemer. De fleste behersker godt engelsk.Flere har lært seg norsk. Jeg har hatt enkelte erfaringer som har fått meg til å undres på om arbeidsgiverne gransker papirene til de utlendingene de ansetter grundig nok. Kunnskapene har vært noe mangelfulle.

Det som kan skape enkelte mindre problemer ved arrangementer i bedriften er mat i forhold til religion. Men ansettes det høyt kvalifiserte arbeidstakere i norske bedrifter utvikler det Norge.

 

SOMMER REFLEKSJONER

                                                                                                                 

LILJE

På denne årstiden besøker jeg ofte planteutsalget «PLANTASJEN» for å kjøpe flere fargerike planter. Om vinteren får jeg kun kaktus til å overleve.Jeg kjøpte noen kjøttetende planter. De klarte seg fordi de de alltid skal være fuktige. Men begrepet kjøttetende er ikke helt dekkende. Jeg ga dem fårepølse. Da visnet flere.                                               

Det sto i avisen i går at fjordene vrimler av makrell. Jeg skal derfor ta fiskeutstyret med til sjøen senere idag for å prøve å få opp noe. Det har blitt lite erfaring med fiske i sjø de senere årene. Det har helst blitt fiske i elver og vann med flue eller makk.     

MAKRELL

                                                      

Makrell kan tilberdes med steking,koking eller på grill. Det lukter ikke så godt når en steker makrell men smaken er god når den er ferdig. Heller en rømme på stekepannen når den er nesten ferdigstekt blir det en god saus. Makrell kan også kokes med laurbærblader. Den kan serveres varm eller den kan serveres kald med rømme og agurksalat. Skal den tilberedes på grill bør den fileteres for å få den skikkelig gjennomstekt. Hvis ikke bør den pensles med olivenolje,krydres og pakkes inn i aluminiumsfolie.                                                                            

 Det er lørdag, jeg ser glimt av blå himmel men termometeret viser bare 14 grader. Jeg håper det snart blir mulig å ligge i sola og samle D vitaminer til den mørke årstiden.                                                     

Jeg kjøpte siste nummer av tegneseriebladet «PONDUS» i går. Jeg koser meg like meget hver gang. Dette er humor for voksne. Frode Øverli har virkelig fått til å harselere med norske fordommer.          

Jeg tror jeg burde blitt gårdbruker. Jeg liker å ha trær og planter på terassen som bærer en eller annen form for frukt. I går kjøpte jeg en plante med cherrytomater.                                                                  

                                          

CHERRYTOMATER

 Jeg ønsker alle dere som leser dette fortsatt god sommer. Nyt livet. Vær ute i solen. Det bli fort vinter.

SOMMERFERIE,DÅRLIG VÆR OG REFLEKSJONER

SOMMER

Jeg sitter her i sommerferien min og ergrer meg over det dårlige været og prøver å finne på noe å skrive i bloggen min. Jeg drømmer om å ligge på stranda i varm sand og nyte sola. Det har ikke vært mange muligheter til dette til nå. Men jeg har fått lest noen uleste bøker. Hadde det vært pent vær kunne jeg tatt disse med på stranda. Av en eller annen grunn husker jeg alltid barndommens sommere som varme og solrike. Vi kunne være ute hele dagen og bade og fiske. Jeg våknet tidlig av putringen fra «Riskafjord» på den første turen til Stavanger. Det må ha regnet av og til for jeg husker vått gress på vei til utedoen om kvelden.                                                                                            

Oljestreiken ble avblåst for to dager siden etter varsel om tvungen lønnsnemd fra regjeringen. Arbeidsgiverne provosert dette fram etter varsel om «lock-out». Streiken var på grunn av arbeidsgivernes fjerning av mulighetene til å gå av med full pensjon ved 62 år. Ledelsen i Statoil fikk beholde den gode pensjonsordningen. Det er tydelig at det er for enkelt for arbeidsgiverne å endre inngåtte pensjonsavtaler. Jeg har selv opplevd en pensjonsordning bli endret fra ytelsesbasert til innskuddsbasert. En ytelsesbasert ordning er basert på sluttlønn slik at størrelsen på pensjonen kan forutses av arbeidstakeren. Ved en innskuddsbasert ordning betaler arbeidsgiveren et månedlig beløp til et fond. Størrelsen på pensjonen avhenger av eventuell verdistigning og avkastning på fondet. Dette er fordelaktig for arbeidsgiverne. Det er billigere og de slipper fremtidige forpliktelser.                                  

22.juli og et års dagen for den mest groteske forbrytelsen i Norge i fredstid nærmer seg. Hvordan skal dette markeres? Det virker som norsk rettsvesen har problemer med en så grotesk forbrytelse. Det er mest bekvemt å få Behring Breivik erklært utilregnlig. Da blir det ikke problemer med straffe utmålingen. Denne saken har fått meg til å miste tilliten til norsk rettspsykiatri. Hvor mange sitter i norske fengsler som burde vært vurdert som utilregnlig?                                                     

Vi er ikke kommet til midten av juli. Det kan ennå bli fin sommer. «Gladmat festivalen» som er årets høydepunkt for mange av oss her i Stavanger nærmer seg.                                                                       

 

 

TERASSE,FRODIGHET,KOS OG GRILLING

Terassen min er endelig blitt så frodig som jeg ønsker. Det er mulig å sitte litt skjult og kose seg.

Klar for kos

Plommetreet og oliventrærne bærer masse frukt. Gleder meg til å spise plommer rett fra treet   

 

Frodige pelargonia,plommetre og oliventrær

                                                                              

Jeg har kjøpt ny drueranke som bærer frukt. Jeg må lære meg å beskjære.

 

DRUERANKE

  Jeg gleder meg til kos og besøk.

  Er takknemlig for kommentarer. Følg meg på twitter @perb1