Lørdag var jeg en tur til Vinmonopolet for å sjekke maltwhiskyhyllen om det var kommet noe nytt. Jeg fant en.

Dalwhinnie-The Distillers Edition

Denne whiskyen ble destillert i 1998 og tappet på flaske i 2015. Den er produsert på       DALWHINNIE DISILLERY, DALWHINNIE, INVERNESS-SHIRE, SCOTLAND.

DALWHINNIE DISTILLERY

Destilleriet ble grunnlagt i slutten av 1890 årene med navnet til byen Strathspey. Stedet ble valgt på grunn av tilgangen til friskt vann og store mengder torv fra de omkrigliggende myrene.                  Destilleriet ble solgt til AP Blyth i 1898. Det fikk da navnet  Dalwhinnie.                                    Destilleriet sluttet med egen malting i 1968.                                 Kun 10% av av produksjonen er single malt,resten er for blanding.   Dalwhinnie- Distillers Edition er 16 år gammel whisky som har fått et år tilleggsmodning på Oloroso  sherrytønner. Det har gitt sherrypreg.                                          Lukt :  Sherry, honning, frukt, vanilje , antydning av røyk.                            Smak :  Frukt, eik, honning, rosin, antydning av røyk.

Denne whiskyen var et vellyket kjøp. Den har sherrypreg og er søt. Antydningen av lukt av røyk og smak av røyk gjør at jeg liker den. Røyksmaken er så svak at den kan serveres til alle.