I dag bestemte jeg meg igjen for å lage søndagsmiddag selv.Det blir litt ensformig å gå ut og spise. Jeg tar som som vanlig det jeg har i kjøleskap og fryser. I dag ble det pasta med scampi og blåskjell.

RÅVARER

Råvarer : Makaroniskruer,scampi,blåskjell,vårløk,,rødløk,chili,tomat                                     Scampi og blåskjell ble krydret med en krydderblanding for fisk fra «Jacobs utvalgte»

Krydret scampi og blåskjell

Vårløk,rødløk og chili ble finhakket.Tomatene delte jeg opp. Jeg har kjøpt krydderplanter så jeg blandet fersk timian i dette.

KRYDDERPLANTER

Klargjorte grønnsaker

Jeg bruker en blanding av aromatisert olivenolje og flytede Melange margarin i stekepannen..Jeg lot grønnsakene frese noen minutter i dette.I mens kokte jeg makaroniskruene etter oppskriften på pakken. Når jeg regnet grønnsakene som klare la jeg i scampi og blåskjell.

i stekepanne

Når alt var klart la jeg det pent i en skål for servering.

Klar til servering

Dette er italiensk mat så jeg valgte å kombinere det med rødvin.Jeg fant en passende australsk rødvin.

HAMILTON BLOCK 2009 CONAWARRA CABERNET SAUVIGNON

Koselig måltid

Dette ble et meget velsmakende og hyggelig måltid. Denne rødvinen fremhevet smaken.Jeg ble fristet til å fortsette med eksperimenter på kjøkkenet.