Jeg handler alltid matvarer før jeg spiser middag. Da blir det lett impulshandling. Ting bli liggende i kjøleskapet. Når jeg eksperimenterer med matlaging i wok tar jeg av det jeg har liggende i kjøleskapet. Denne gangen ble det baconsurret laksefilet med grønnsaker og ris.

RÅVARER

Grønnsaker : Vårløk , Rødløk, Hvitløk, Gulrøtter, Tamarinder, Cherrytomater, Redikker, Fenikkel.                                                                                                                                    Jeg krydret laksen,surret den med bacon og lot den ligge.

Jeg brukte disse kryddene

Videre klargjorde jeg grønnsakene. Det vil si at jeg finhakket vårløk, rødløk og lot det frese woken sammen med tamarinder. Det er første gang jeg bruker fenikkel så jeg følte meg noe usikker. Jeg finhakket den sammen med cherrytomater. Gulrøttene ble strimlet og redikkene skåret i tynne skiver. Dette serverte jeg rått.

Klargjorte grønnsaker

Når vårløk,rødløk,hvitløk og tamarinder hadde frest noen minutter la jeg i laksen og lot den steke noen minutter på begge sider.

Laksefileten i woken

Når det var nok tok jeg ut laksen,skrudde ned vamen og la i hakket fenikkel og cherrytomater.Til slutt la jeg alt pent på tallerken.

Bacon surret laksefilet med ris og grønnsaker.

Det ble et meget velsmakende måltid som jeg anbefaler. Men jeg får stadig klager på at jeg ikke lager saus. Neste gang jeg handler må jeg se om jeg finner pakker med ferdig saus.