Jeg er meget glad i forskjellig tilberedt makrell. Denne helgen kjøpte jeg fersk makrell i butikk.

MAKRELL

Jeg fileterte makrellen og krydret den med en krydderblanding for fisk fra «Jacobs utvalgte».Jeg oppdaget at jeg bør kjøpe en bedre fileteringskniv.

FILETERT OG KRYDRET MAKRELL

Søtpotetene ble skåret i tynne skiver og krydret med en krydderblanding for potet fra  «Jacobs utvalgte» Salatråvarene ble lagt pent på tallerken og dynket med granateple eddik.Dette var : Ruccola,gulrot, cherrytomater,oliven

salatråvarer

Jeg stekte først søtpotetene.Når jeg steker bruker jeg en bladig av aromatisert olivenolje og flytende Melange margarin. Når jeg regnet søtpotetene som klar la jeg makrellen i stekepannen.

Makrellfileter i stekepanne

Til slutt la jeg alt pent på tallerken.

På tallerken

Dette ble et meget velsmakende måltid. Det er lenge siden jeg har spist makrell.Jeg kommer til å gjøre det flere ganger i løpet av sommeren. Kanskje jeg prøver å fiske den selv med stang og sluk.

MAKRELL