Jeg fortsetter mine kjøkkeneksperimenter og tar det jeg har i kjøleskap og fryser.

Scampi og blåskjell på blandingsris.

Denne gangen ble det scampi og blåskjell på blandingsris. Blandingsris : Sort, hvit og rød ris. Risen ble kokt etter oppskriften på pakken.                                                            Råvarer : Frosne scampi, Frosne blåskjell, Blaningsris. Cherry tomater, Chili, Cherry tomater, Hvitløk ; Sitron , Chili.                                                                                           Scampi og blåskjell var frosne så jeg lot dise ligge i kjøleskapet natten over før jeg krydret dem med en krydderblanding for fisk og sjømat.

SCAMPI OG BLÅSKJELL

Krydderblanding for fisk og sjømat

Når jeg steker i wok bruker jeg en blanding av aromatisert olivenolje og flytende Melange margarin. I dette rev jeg sitronskall, hvitløk, findelte chili og cherry tomater.        Når jeg anså dette som varmt nok la jeg i scampi og blåskjell. Når jeg anså alt som klart la jeg det pent på tallerken.                                                                                         Til dette måltidet serverte jeg en perlende portugisisk hvitvin : «Solar Das Boucas  2015» . Den hadde vært i kjøleskapet en tid for å bli forfriskende.

Det ble et meget velsmakende måltid som jeg anbefaler.