Scampi og blåskjell med potet,brokkoli og salat

Jeg blir neppe en ny Hellstrøm men jeg liker å eksperimentere på kjøkken. Denne gangen har jeg tatt råvarer fra fryser og kjøleskap. Det var på tide å fornye varene i fryseren.

RÅVARER

Scampi og blåskjell ble krydret med en krydderblanding for wok og en krydderblanding for fisk og sjømat. Salaten ble gjort klar, lagt pent på tallerken og dynket med limesaft.    Når steker i wok bruker jeg en blanding av aromatisert olivenolje og flytende Melange  margarin. Jeg delte opp brokkolien og lot den frese noen minutter i woken. Så la jeg i scampi og blåskjell. Potetene kokte jeg i mikrobølgeovnen.                                               Når jeg regnet alt var klart la jeg det pent på tallerken. Jeg fant en brukbar hvitvin i min lille vinkjeller som passet til dette.

Et velsmakende måltid

Dette vil jeg prøve flere ganger med litt variasjon.