Fredag ble jeg nostalgisk og fikk lyst til å kjøpe krabbe. For noen år siden var det flere som solgte levende krabbe fra båt ved kaikanten. De siste årene har det blitt solgt kokt krabbe. Fredag ettermiddag fant jeg ingen av delene.

KRABBE

Da jeg var guttunge kjøpte min far levende krabbe om lørdagen og bar dem hjem sammenbundet med hyssing. Vi unger syntes det var festlig når de krøp rundt på kjøkkengulvet. Far lærte meg å skrubbe av krabbene med en skurrebørste før kokingen.Da ble vi spart for mye lukt. Vannet skulle fosskoke  når hver krabbe ble lagt oppi for å unngå dyreplageri. Etter kokingen må krabben kjøles før den skal spises. Når jeg selv koker krabbe har jeg laurbærblader vannet. Jeg jobbet noen år i forsvaret i et bygg med verksteder i første etasje og kontorer i andre etasje. På et av verkstedene sto det en gammel komfyr. På fredags ettermiddag fikk de levert levende krabbe som de kokte i arbeidstiden. Hele bygget ble forpestet av lukten.Jeg hadde følelsen av at lukten fulgte med klærne når jeg gikk fra jobb.   På fredag dro jeg til HelgøMeny for å finne kokt krabbe.Men der fant jeg bare renset krabbe og avrevne klør. Et av poengene med å spise krabbe er å grise seg til.

KRABBE FRA SUPERMARKED.

Hos HelgøMeny fant jeg reker og hummer. Rekene var 50 kroner billigere enn andre steder og var meget velsmakende.Hummeren er frosset i saltvann og trenger to døgn i kjøleskap for å tine.

REKER FRA HELGØ

Frosset hummer fra Helgø

Etter handlingen av matvarer  dro jeg til Vinmonopolet for å finne en maltwhisky det er lenge siden jeg har prøvd.

SMOKEY JOE

Denne whiskyen har fått preg av torven blir brukt til å tørke byggen og nærheten til sjøen.     Lukt  : Lukt av røyk med antydning av sjø og sitrus frukt                                                          Smak : Balansert smak av røyk og krydder.                                                                            Lang ettersmak av krydder og torv.                                                                                          Denne whiskyen anbefales.

Denne helgen skal jeg fortsette med mine matlagingseksperimenter i wok. Kommer med beskrivelse her på bloggen.                                                                                                      Ønsker dere alle en koselig helg.