Jeg tar det jeg har i kjøleskap og fryser.

Det ble laksefilet med blåskjell, ris og salat.

Det er første gang jeg prøver kombinasjonen laksefilet og blåskjell. Jeg krydret fisk og blåsjell med en krydderblanding  for fisk og sjømat fra «Santa Maria». Risen blekokt etter oppskriften på pakken.                                                                                                        Salaten ble laget av ruccola,gulrot , cherrytomater, sylteagurk og oliven. Jeg dynket salaten i aromatisert olivenolje. Når jeg steker bruker jeg en blanding av flytende Melange margarin og aromatisert olivenolje. Laks og blåskjell ble stekt i denne blandingen. Til slutt ble alt lagt pent på tallerken.

Laksefilet med blåskjell, ris og salat.

Jeg hadde desverre ikke en passende vin hjemme. Men det ble likevel et velsmakende måltid som jeg anbefaler.