Jeg har startet på julehandelen og fått gjort det jeg gruet mest for. Det var å kjøpe ny dress. Føler meg alltid stresset og svetter i den situasjonen. Problemet mitt er at kleskapet   får ting til å krympe når de henger lenge. Jeg har funnet ut at jeg ikke er slanke gutten jeg var så jeg måtte ha større livvidde. Jeg har ervervet pondus. Ermene på trøya måtte legges opp.Det er jeg vant med når jeg kjøper dress. På grunn av at jeg trengte større livvidde ble buksa for lang slik at den også måtte legges opp. Jeg er ferdig med dette. Nå føler jeg meg mer avslappet i forhold tilresten av julehandelen. Jeg har noen gaveideer og har tid til å tenke nå.                                                                                                                  I går kjøpte jeg endel kolonialvarer som jeg trenger til jul. Jeg skal lage riskrem til julaften så jeg trengte ris,sukker og vaniljesukker. Jeg kjøpte også diverse pålegg som sylte,ribberull og lammerull. Jeg blir så fristet til å smake på dette at jeg sikkert  må kjøpe mer før jul. Kanskje jeg kjøper et halvt grisehode for å lage sylte. Jeg er i tvil fordi det er en grisete jobb.Smultringer liker jeg veldig godt så det kommer jeg til å kjøpe endel av.For å begrense alkoholforbruket kjøper jeg ikke juleøl i år. Kanskje jeg kjøper ny skjorte og slips til jul. I dag skal jeg begynne å produsere egne julekort.

Juletegneserieheftene er kommet i butikkene og je har kjøpt noen. Disse heftene får frem minnene om når koste meg med tegneserier i juledagene mens jeg gumlet snop.Jeg er godt voksen men jeg har stor sans for tegneserier. Jeg kjøper tegneserier hele året.

JULENS TEGNESERIER

91 Stomperud er en av favorittene. Den er både modernisert og ikke modernisert. Generalen bruker fortsatt den grønne norske offisersuniformen fra før Andre Verdenskrig men det er kommet kvinnelige soldater. Stomperud liker fortsatt pølser. Begrepet helvetesuke er kommet i bruk. Det brukes fjernstyrte droner. Obersten må passe barnebarn.                                                                                                                                 Finbeck og Fia er fra 1946                                                                                                        Oppkomlingen Finbeck trives best sammen med sine gamle kamerater og oppsøker dem.Fia er ergjerrig og forsøker å få Finbeck vekk fra dette miljøet. Det som er spesielt med denne tegneserien er billedene på veggen. Figurene er alltid på vei ut av rammene.     Blondie er fra 2004-2005                                                                                                           Denne tegneserien beskriver typisk amerikanske forhold. Blondies ektefelle er matglad og trives best på sofaen.                                                                                                                Knoll og Tott er fra 1940-1943                                                                                                  Dette er en av seriene jeg husker best fra barndommen. Jeg har alltid lurt på hva denne familien lever av. Hvorfor er de på denne øya? Selv nå når jeg er godt voksen synes jeg denne serien er underholdende.                                                                                               Carl Barks jul                                                                                                                             Heftet inneholder Donald serier fra 1959-1956-1948. Carl Barks tegnestil får frem finnene om barndommens kos med Donald Duck.                                                                               VIGGO er en moderne fransk tegneserie som er kommet de siste årene.                              KOLLEKTIVET                                                                                                                         Dette er en moderne norsk tegneserie som passer best for voksne. Den kommer ut hele året. Anbefales sterkt.

De siste ukene har jeg prøvd tre maltwhiskymerker: AMRUT FUSION, THE BEN RIACH  Peated, THE BEN RIACH  12 år. Ikke alle var et vellykket kjøp.

AMRUT,THE BEN RIACH Peated,THE BEN RIACH 12 år

AMRUT  fusion  indisk

Lukt : Eik                                                                                                                                    Smak : Eik,høy,krydder.Pregløs                                                                                               Ettersmak ; Frukt,metall                                                                                                            Maltwhisky produsert andre steder enn Skottland har jeg god erfaring med. Denne anbefales ikke.

THE BEN RIACH  Peated                                                                                                         Naturlig farge                                                                                                                             Lukt : Brent torv,vanilje og eik                                                                                                    Smak : Intens smak av brent med antydning av vanilje og tropisk frukt. Røyksmaken drukner andre smaksnyanser                                                                                               En må være vant med maltwhisky for å like denne.

THE BEN RIACH      12år                                                                                                          Heart of Speyside.Matured in sherry wood. Dette har gitt whiskyen en spesiell fargenyanse.                                                                                                                              Lukt : Mokka,mørk sjokolade,,sultanas,krydder                                                                        Smak : Sherry tønnene har gitt en topp smak av mokka,mørk sjokolade blandet med fiken,sultanas,vanilje,frukt og krydder.                                                                                      Ettersmak : Mørk sjokolade                                                                                                      Denne maltwhiskyen kan serveres til alle. Anbefales sterkt.

Julen er begynt å nærme seg. Tiden går fort så det er på tide å begynne å tenke på juleribben. Her kommer en oppskrift/prosedyre jeg har brukt flere ganger så jeg vet resultatet blir vellykket.

Ribben er stekt

Jeg regner 500g ribbe pr person så for 4 personer blir det 2kg ribbe, ca 2ts salt, 1,5 ts pepper. Beina må være saget over.

Lage ruter på svoren: Skjer igjennom svoren og litt ned i spekket med en skarp,spiss kniv.Om du skjærer parallelt med ribbeina blir det lettere å skjære pene stykker etter steking.

Gni inn ribba med salt og pepper 2 dager før steking.Dekk med aluminiumsfolie og sett ribba kjølig.Da vil kryddene trekke inn og gi bedre smak. Legg ribba i langpanne med svoren opp.Putt en asjett under slik at den er litt høyere på midten.Da renner det smeltede fettet vekk.Hell over ca 2dl vann og dekk med aluminiumsfolie. Varm stekeovnen til 230 grader. Sett den foliedekkede langpanna midt i ovnen i 45 minutter. Fjern folien men la asjetten ligge.Reduser temperaturen til 200 grader. Sett panna tilbake midt i ovnen og la ribba steke videre i ca 1,5 timer. Ribba får ofte sprø svor av seg selv. Hvis ikke gjør følgende :Sett panna høyere i ovnen og øk temperaturen til 250 grader. Følg med så ikke svoren blir brent. La ribba hvile i 20 minutter slik at kjøttsaften setter seg og ribba blir saftig. Ribba serveres med stekesjy eller saus.

Oppskåret ribbe

Jeg krever at ribba skal ha sprø svor. Det får jeg ikke på serveringsteder. Der er svoren oftest seig. Grunnen er vel at de bruker frosne halvfabrikata som blir tint og varmet opp i varmluftovn. Etter oppvarming blir ribba stående flere timer i vannbad.

Den 11.november er det 95 år siden 1.Verdenskrig sluttet. Klokken 11 den 11.november 1918 stilnet våpnene og det meningsløse blodbadet var slutt. Det mest synlige resultatet er store krigskirkegårder.  Ble det andre resultater av denne krigen? Jeg vet ikke.

En gang hadde alle som ligger her en mor som elsket dem.

A COMRADE IN ARMS KNOWN BUT TO GOD

Krigens avfall

Ved markeringene er er det vanlig å lese et dikt av den kanadiske legen John McCrae som selv ble drept på slutten av krigen. Det er et gripede dikt.

In Flanders fields                                                                                                                       the poppies blow                                                                                                                       Between the crosses,row on row,                                                                                           That mark our place;                                                                                                                 and in the sky                                                                                                                           The larks,still bravely singing,                                                                                                   fly                                                                                                                                              Scarce heard amid the guns                                                                                                     below.

We are the Dead. Short days ago                                                                                           We lived,felt dawn,                                                                                                                   saw sunset glow,                                                                                                                     Loved and were loved,                                                                                                             and now we lie,                                                                                                                         In Flanders fields.

Take up our quarrel with the foe;                                                                                               To you from failing hands                                                                                                         we throw                                                                                                                                   The torch; be yours                                                                                                                   to hold it high.                                                                                                                           If ye break faith with us who die                                                                                               We shall not sleep,                                                                                                                   though poppies grow                                                                                                                 In Flanders fields.

En ny verdenskrig som skapte nye krigskirkegårder startet 21 år senere.