Jeg var en tur innom Vinmonopolet på mandag. Da fant jeg en irsk maltwhisky jeg ikke har prøvd.

TEELING WHISKEY

Denne maltwhiskyen er produsert av THE TEELING WHISKEY COMPANY  DUBLIN IRELAND.                                                                                                                            Emballasjen har ikke informasjon om alder og kunstig farge. Det står NON CHILL filtered.                                                                                                                                 Lukt : Grapefrukt, fiken , sitron                                                                                            Smak : Tørket frukt , sitron, eik, vanilje                                                                              Smaken på denne maltwhiskyen minner mer om likør enn maltwhisky. Det er en maltwhisky jeg ikke vil kjøpe flere ganger.

Forrige uke besøkte jeg årets Gladmatfestival i Stavanger. Det er altid like trivelig.

Grillspyd=Gladmatrett

Det var diverse glamatretter til 30 kroner. Jeg prøvde først et grillspyd med scampi.

En av de første standene jeg besøkte var standen til Sjokoladehjørna fra Egersund.

Jeg klare ikke å motstå slike fristelser så jeg kjøpte et utvalg av deres produkter.             Jeg fant også en stand med med greske oliven.Jeg bruker endel oliven når jeg lager mat så jeg kjøpte litt av deres produkter.

Greske oliven

Ved fjorårets Gladmatfestival kjøpte jeg et utvalg ost fra Dutch Cheeseman. Det var meget velsmakende ost som varte til over nyttår.Derfor kjøpte jeg også dette året et utvalg ost.

Det virket som årets Gladmatfestival hadde bedre kvalitet enn de tidligere. Men vi blir fortsatt ikke spart for såkalte trubadurer i ølteltene. De har lært tre grep på gitar og sitter og gauler med forsterkeren på fullt volum. Hører disse ølteltene til på en seriøs matfestival. Men uansett noen negative trekk gleder jeg meg til neste års Gladmatfestival.

Jeg fortsetter mine middageksperimenter og tar det jeg har i fryser og kjøleskap.

Ørretfilet med potet,ruccola,cherrytomat,oliven,broccolli

Denne gangen ble det ørretfilet med potet,cherrytomater,oliven, ruccola og broccoli.

Fisken ble krydret med to krydderblandinger: For fisk og sjømat og for Wok.

Fisken ble krydret med disse to krydderblandingene.

Ørretfilet

Jeg stekte fisken i wok. Her brukte jeg en blanding av aromatisert olivenolje og flytende Melange margarin. Jeg lot også brokkolien ligge noen minutter i woken.Potetene ble kokt i mikrobølgeovnen.

Ørretfilet i wok.

Mens ørretfileten lå i woken gjorde jeg klar grønnsakene og la til slutt alt pent på tallerken. Til dette måltidet valgte jeg en perlende portugisisk hvitvin : Gazela  VINO VERDE.

Det ble et meget velsmakende måltid som jeg anbefaler.

Jeg fortsetter mine kjøkkeneksperimenter og tar det jeg har i kjøleskap og fryser.

Scampi og blåskjell på blandingsris.

Denne gangen ble det scampi og blåskjell på blandingsris. Blandingsris : Sort, hvit og rød ris. Risen ble kokt etter oppskriften på pakken.                                                            Råvarer : Frosne scampi, Frosne blåskjell, Blaningsris. Cherry tomater, Chili, Cherry tomater, Hvitløk ; Sitron , Chili.                                                                                           Scampi og blåskjell var frosne så jeg lot dise ligge i kjøleskapet natten over før jeg krydret dem med en krydderblanding for fisk og sjømat.

SCAMPI OG BLÅSKJELL

Krydderblanding for fisk og sjømat

Når jeg steker i wok bruker jeg en blanding av aromatisert olivenolje og flytende Melange margarin. I dette rev jeg sitronskall, hvitløk, findelte chili og cherry tomater.        Når jeg anså dette som varmt nok la jeg i scampi og blåskjell. Når jeg anså alt som klart la jeg det pent på tallerken.                                                                                         Til dette måltidet serverte jeg en perlende portugisisk hvitvin : «Solar Das Boucas  2015» . Den hadde vært i kjøleskapet en tid for å bli forfriskende.

Det ble et meget velsmakende måltid som jeg anbefaler.

Jeg besøkte Vinmonopolet i går . Jeg fant en maltwhisky som var merket med nyhet i hyllen.

THE GLENTURRET – Sherry cask

Destillasjonskolonner i Glenturretdestilleriet.

The Glenturret sherry cask er destillert og modnet på Glenturret destilleriet. Det ble startet i 1775. Det ligger i Crieff, Pertshire , Skottland

Whisky til modning i spanske sherrytønner.

Emballasjen til denne whiskyen mangler informasjon om alder og non chillfiltered eller chillfiltered. Jeg savner også informasjon om tilsatt farge. Denne whiskyen var et behagelig bekjentskap. Den har særpreg men kan serveres til de fleste.                           Lukt : Tørket frukt , vanilje , krydder.                                                                                   Smak : søt, krydder , søte plommer, tørket frukt, eik

Denne whiskyen var et vellykket kjøp. Det er en kosewhisky.