Gladmatfestivalen i Stavanger er nettopp avsluttet.Det har vært like trivelig som tidligere år.Jeg møter folk jeg ikke har sett på lang tid og synes det er spennende å prøve ny mat og nye produkter. Jeg pleier alltid kjøpe ting fra produsenter som er representert.

GLADMATFESTIVALEN                                                                                                                     

Dutch Cheeseman hadde spennende produkter.

Dutch cheeseman

Dutch Cheeseman

Jeg kjøpte et utvalg av oster som jeg har lyst til å prøve.Som bonus fikk jeg en sennep og dillsaus som fikk osten til å smake topp.

Mine oster

Aronia Jæren lager saft og syltetøy av Aroniabær.

ARONIA BÆR

Aronia er en velkjent prydbusk hos oss.At bærene er smekkfulle av antioksidanter har vært mindre påaktet. I andre land brukes bærene i store mengder i blandingsafter,vin og likør.                                                                                                                                Jeg kjøpte Aronia syltetøy.

ARONIA SYLTETØY

Trykket på etiketten er så lite at at jeg måtte bruke lupe da jeg kom hjem for å lese at syltetøyet også inneholder 25% bringebær.Men det smakte godt.

Sjokoladehjørna i Egersund solgte lekker sjokolade med uvante smaker.Slike fristelser klarer jeg ikke å motstå. Derfor kjøpte jeg endel.

Sjokolade fra Sjokoladehjørna i Egersund

Haugaland Meieri solgte Feta snacks. Jeg har ikke prøvd Feta,men jeg lager endel salater.Derfor kjøpte jeg et beger for å prøve det i disse.

FETA SNACKS

Jeg bruker endel oliven til matlaging og salater. Til nå har jeg kjøpt dem på glass. Nå kjøpte jeg marinerte oliven i løs vekt fra Maya Oliven.

MAYA OLIVEN

Mine oliven

Nå er det et helt år til neste Gladmat. Jeg gleder meg allerede. Nå skal jeg prøve endel av det jeg kjøpte i mine matlagingseksperimenter. Det skjer vel ikke så meget i Stavanger før til våren.

Jeg var en tur i platebutikken i dag for å se om det var kommet noe nytt og interessant i  hyllene. Jeg fant et nytt album med en Stavangerartist jeg kun kjente navnet til.

KJELL REIANES : RINGER I VATN

Kjell Reianes er født 1950.Han var opprinnelig arkitekt. Han ble tvunget av svigersønnen til å kjøpe en Gibson JS200 i 2005.Etter det holdt han en mengde konserter.Høsten 2011 album debuterte han 61 år gammel med albumet : «Aldri for seint». Etter det har han vært musiker på heltid.

Dette albumet har 10 spor.

ORKESTER

Medvirkende :                                                                                                                      Jarle Vespestad :  trommer,perkusjon                                                                                Erik Are Oanes Andersen :  Bass                                                                                       Mads Berven :  Gitarer                                                                                                        Ola Kvernberg :  fiolin,bratsj,piano                                                                                     Janove Ottesen :  gitar,pumpeorgel,piano,kor                                                                     Kjell Reianes :  vokal,gitar,kor

Billedet nedenfor viser navnene på alle sporene.

KJELL REIANES

Dette albumet var et vellykket kjøp. Kjell Reianes har en behagelig stemme.Alle tekstene er trykket i omslagsheftet.Albumet passer å lytte til med stearinlys og en flaske vin.

Jeg var en tur på Vinmonopolet på fredag for å se om det var kommet noe nytt og spennende i maltwhiskyhyllen. Jeg fant en maltwhisky fra en produktserie jeg ikke har prøvd noe fra.

CÙ BÓCAN TOMATIN Virgin oak edition

Denne whiskyen er destillert,modenet og tappet på flaske av The Tomatin Destillery.  Destlleriet leverer tre versjoner av CÚ BÓCAN : Modnet i sherrytønner,modnet i virgin  eiketønner, modnet i Bourbontønner.                                                                                 CÚ BÓCAN kommer fra navnet på en spøkelseshund som har plaget beboerne i landsbyen Tomatin i flere århundre.Den blir sjelden sett,kanskje en gang hver generasjon. Det er altid en skremmende opplevelse og den forsvinner i en sky av blå røyk.                                                                                                                                     Denne whiskyen har en lys gylden farge. Den er non chill filtered.                                     Lukt : Vanilje og frisk eik . Antydning av røyk                                                                      Smak : Frisk eik,frukt, krydder, antydning av røyk

Skal en prøve whisky må en kose seg.

Denne whiskyen var et behagelig bekjentskap.Det eneste jeg reagerer på er at  det mangler opplysning om alder på emballasjen.Whiskyen er i en forholdsvis  rimelig prisklasse men den har særpreg. Det er lenge siden jeg har funnet en slik whisky med behagelig smak av røyk.

Skotsk sekkepipe

Skotsk flagg

Jeg har meget god erfaring med Hellstrøms ferdigretter.De er meget velsmakende. Derfor prøver jeg i dag en ny.

ESTRAGONKYLLING & pastaperler

Med gode erfaringen jeg har med Hellstrøms ferdigretter gledet jeg meg til denne middagen

På tallerken

Før mikrobølgeovn

Denne ferdigretten så lekker ut på tallerken men den var den mest smakløse ferdigretten jeg har spist.Da sammenligner jeg også med ferdigretter fra andre produsenter. Har suksessen fått Hellstrøm til å slurve og ikke vurdere produkter som  bærer hans navn.Jeg fraråder denne retten.

Jeg var en tur i platebutikken i dag for å se om det var kommet noe nytt og interessant i hyllene,Jeg fant et album med en artist jeg ikke kjente men det virket interessant.

HILDE LOUISE ORCHESTRA-DON’T STAY FOR BREAKFAST

Hilde Louise Asbjørnsen født 1976 er norsk jazzsanger,låtskriver,revyartist,tekstforfatter  Hun er kjent fra egne utgivelser og opptredener.

HILDE LOUISE ASBJØRNSEN

Dette albumet har 10 spor.Musikk og tekst : Hilde Louise Asbjørnsen. Alle tekstene er trykket i omslagsheftet.                                                                                                        Medvirkende :                                                                                                                     Hilde Louise Asbjørnsen  :  Vokal                                                                                        Anders Aarum :   Tangent                                                                                                  Jens Fossum  :  Kontrabass                                                                                               Svein Erik Martinsen  :  Gitarer                                                                                            Hemund Nygård  :  Trommer, Perkusjon                                                                            Kåre Nymark  :  Trompet                                                                                                    Atle Nymo  :  Saksofoner                                                                                                    Jørgen Gjerde  :  Trombone

Navnene på alle sporene  :                                                                                                  1 : Don’t stay for Breakfast                                                                                                 2 :  Morning Rain                                                                                                                 3 :  That thing                                                                                                                       4 :  The Fall                                                                                                                          5 :  Call Back                                                                                                                      6 :  My Best Pain                                                                                                                7 :  The Hours                                                                                                                     8 :   Dream                                                                                                                           9 :  Song to a Bird                                                                                                                10 :  In Between Chairs

Dette albumet var et vellykket kjøp. Hilde Louise Asbjørnsens stemme fikk meg til å  tenke på Karin Krogh og Billie Holiday.De medvirkende musikerne er topp. Albumet er en nytelse å lytte til.

Denne søndagen laget jeg igjen søndagsmiddag.Jeg brukte ting jeg hadde i kjøleskap og matbod.Det ble : Ørretfilet med nypoteter og salat. Jeg brukte wok for å tilberede maten.

RÅVARER

Fisken ble først krydret med krydderblanding for fisk og skalldyr fra «Santa Maria» og  dill.                                                                                                                                      Salat . Ruccola,cherry tomat,agurk,oliven                                                                          Jeg delte opp potetene og tomatene og la dem i woken.Når jeg steker bruker jeg en  blanding av aromatisert olivenolje og flytende Melange margarin.Potetene ble krydret  hvit pepper og hvitløkpulver.

Poteter og tomater i wok

Når jeg anså tomatene som klar tok jeg dem ut og la dem på salaten.Potene trenger lenger tid så jeg la i fisken og lot den steke.Jeg snudde den flere ganger.

Ørretfilet og poteter i wok

Når jeg regnet fisken som klar la jeg den på tallerken. Potene lot jeg ligge noen minutter lenger.Til slutt la jeg alt pent på tallerken.

På tallerken

Det ble et meget velsmakende måltid som frister til gjentakelse.

Tidligere i dag var jeg en tur i platebutikken for å se om det var kommet noe nytt og spennende i hyllene.Jeg fant et album med en artist jeg kjente og musik jeg hadde hørt tidligere.

Bill Wyman : Back to Basics

Bill Wyman er engelsk musiker,plateprodusent,sangskriver og sanger.Født 1936.Mest kjent som bassist i «Rolling Stones» (1962-1993). Nå er han aktiv med sin egen gruppe : Bill Wymans Rhytm Kings.

BILL WYMAN

Det er det første soloalbumet Bill Wyman utgir siden 1982.Det har 12 spor.Alle tekstene er trykket i omslagsheftet.                                                                                                             Medvirkende :                                                                                                                            Bill Wyman Gitar, Vokal, bass,kontrabass tangent                                                              Terry Taylor : Gitar                                                                                                              Guy Fletcher :  Hammond orgel                                                                                          Graham Broad :  Trommer                                                                                                  Robbie McIntosh : Gitarer                                                                                                    Beverly Skeete : Bakgrunn vokal                                                                                        Frank Mead : Horn                                                                                                              Nick Payn : Horn

Navnene på alle sporene :                                                                                                        1: What & How& If & When & Why                                                                                      2: I lost my Ring                                                                                                                  3:  Love,Love, Love                                                                                                            4 : Stuff (Can’t get enough)                                                                                                  5:  Running back to you                                                                                                      6: She’s wonderful                                                                                                              7:Seventeen                                                                                                                        8:I’ll pull you through                                                                                                            9:November                                                                                                                       10:Just a friend of mine                                                                                                       11:It’s lovely day                                                                                                                 12:I got time

Alle tekstene er trykket i omslags heftet men skriften er så liten at jeg måtte bruke  lupe.     Dette albumet var et vellykket kjøp.Det passer til kos i godstolen eller til kos sofaen  med en god vennine.

SOMMER