Ved mitt siste besøk til Vinmonopolet fant jeg en maltwhisky der hyllen var merket med nyhet.

GLEN MORAY – SPEYSIDE – ELGIN CLASSIC

Denne whiskyen er destillert og modnet i Glen Moray Distillery Ltd  Elgin Scotland.

Glen Moray Destilleriet

Destillasjonskolonner

Whisky til modning

Emballasjen mangler informasjon om alder og chill-filtered eller non chill-filtered. Det er heller ikke informasjon om den er tilsatt kunstig farge.                                                        Lukt :  Frukt , nøtter, tørket gress, sitron krem, antydning av peat.                                    Smak :  Eik ,valnøtt, sitron, antydning peat.                                                                       

Dette er en grei whisky å servere til gjester. Den har lite særpreg men prisklassen er forholdsvis lav. Skal jeg kose meg selv vil jeg gjøre et annet valg.

Dette albumet forhåndsbestilte jeg.

BOB DYLAN – FALLEN ANGELS

Bob Dylan : Født 1941. Amerikansk sanger. sangskriver. Musikkstiler : Folk, blues , rock, country, gospel.Albumet har 12 spor. Det er coverversjoner av blant andre Johnny Mercer, Harold Arlen , Sammy Cahn, Carolyn Leigh.                                                          Dylans stemme får meg til å tenke på mengder av sigaretter og maltwhisky. Jeg håper jeg vil være like oppegående når jeg blir 75.

BOB DYLAN

Orkester arrangementene er topp. Dylans tolkninger er topp.                                            Medvirkende :                                                                                                                     BOB DYLAN :  VOKAL                                                                                                        CHARLIE SEXTON :  GITAR                                                                                              STU KIMBALL :  GITAR                                                                                                      DEAN PARKS :  GITAR                                                                                                      DONNIE HERRON :  STEEL GITAR, VIOLA                                                                     TONY GARNIER :  BASS                                                                                                    GEORGE RECILE :  TROMMER                                                                                       Bildet nedenfor viser navnene på alle sporene.

DFette albumet var en topp lytteopplevelse. Jeg anbefaler det.

Jeg forhåndsbestilte dette albumet.

Eric Clapton : I Still Do

Eric Clapton  CBE. Født 1945.

Eric Clapton

Dette albumet har 12 spor. Det var en skuffelse at bare to var skrevet av Eric Clapton.    Medvirkende :                                                                                                                     Eric Clapton :  Gitarer, Tamburin , Vokal                                                                              Henry Spinetti :  Trommer, Perkusjon                                                                                 Dave Bronze :  Akkustisk bass , Elektrisk bass                                                                   Andy Fairweather Low .  Elektrisk og akkustisk gitar, bakgrunn vokal                                Paul Carrack :  Hammond orgel ; Bakgrunn vokal                                                             Chris Stainton :  Tangent                                                                                                     Simon Climie :  Tangent , Elektrisk og akkustisk gitar                                                         Dirk Powell :  Akkordeon, Mandolin ,Bakgrunn vokal                                                          Walt Richmond :  Tangent                                                                                                   Ethan Johns :  Perkusjon                                                                                                     Michelle John :  Bakgrunn vokal                                                                                          Sharon White :  Bakgrunn vokal                                                                                          Bildet nedenfor viser navnene på alle sporene.

Det virker som Eric Clapton forsøker å flyte på gammel berømmelse her.  Albumet er en behagelig lytte opplevelse og inneholder fikst gitarspill fra Eric Clapton. Men jeg hadde ventet mer.

Jeg skal smelte isen i fryseskapet. Derfor bruker jeg ting derfra.

SCAMPI OG BLÅSKJELL MED RIS

Til dette serverte jeg en perlende portugisisk hvitvin: SOLAR DAS BOUCAS LOUREIRO  2015.                                                                                                               Vinen ble servert godt avkjølt.

Frosne blåskjell og scampi.Jasminris.

Jeg krydret scampi og blåskjell med en krydderblanding for fisk og sjømat, hvitløkpulver , dill og hvit pepper. Scampi og blåskjell ble stekt i en blanding av flytende Melange margarin og aromatisert olivenolje.  Risen ble kokt etter oppskriften på pakken.               Til slutt la jeg alt pent på tallerken.

Det ble et meget velsmakende måltid som jeg kommer til å gjenta.

Jeg laget middag hjemme dette året.

HVALBIFF MED RIS OG SALAT

RÅ HVALBIFF

Jeg krydret hvalbiffen med en krydderblanding for wok,hvitløkpulver og chiliflak.Jeg lot hvalbiffen ligge for å trekke inn kryddene.Salat ble laget av ruccola,cherrytomater,oliven og sylteagurk.                                                                                                                      Hvalbiffen ble stekt i en blading av flytende Melange margarin og aromatisert olivenolje.Jeg lot den steke lenge. I mens kokte jeg risen etter  oppskriften på pakken. Tilslutt ble alt lagt pent på tallerken.

Til dette serverte jeg en god rødvin: Monastier 2014  Cabernet Sauvignon                        Siden det var 17.mai ønsket jeg å servere dessert. Det ble jordbær.

DESSERT

Til desserten serverte jeg en perlende portugisisk hvitvin. Via Latina  Vinho Verde 2015.  Hvitvinen ble servert godt avkjølt.                                                                                       Det ble et meget velsmakende måltid men jeg må lære meg å lage saus. Jeg får klager fordi jeg ikke serverer saus.

Fredag var jeg en tur til Vinmonopolet for å se om det var kommet noe nytt i maltwhiskyhyllen. Jeg fant et merke der hyllen var merket med Nyhet.

ABERFELDY 12 år

Denne maltwhiskyen ble  destillert,modnet på eiketønner og tappet på flasker av Aberfeldy destilleriet. Dette destilleriet ble grunnlagt i 1896 og utvidet i 1972. Det ligger Aberfeldy, Pertshire, Scotland

ABERFELDYDESTILLERIET

ABERFELYDESTILLASJONSKOLONNER

Denne whiskyen mangler informasjon på emballasjen. Den står ingenting om chillfiltered eller non chillfiltered. Det står heller ingenting om den er tilsatt farge eller er peated. Fra smaken trekker jeg konklusjonen at den ikke er peated.                                 Lukt :  Frisk frukt ,frisk oppskåret melon ,grønne epler og pærer.                                       Smak :  Frukt med honning , epleskall, krydder.

ABERFELDY 12 år

Denne whiskyen var et vellykket kjøp. Det er en kosewhisky med særpreg. Den kan  serveres til alle. Har du tatt en drink frister det å ta en til.

Sjøkreps og hvitvin

I kveld ble det et kaldt aftensmåltid.Det ble sjøkreps med portugisisk hvitvin.                    Til dessert ble det jordbær med krem Den portugisiske passet utmerket til dette også.

Dessert : Jordbær med krem og hvitvin

Jeg hadde en portugisisk hvitvin med et merke jeg ikke har prøvd i min lille vinkjeller. Jeg serverte den kraftig avkjølt.

CASALGARCIA . Portugisis. VINHO VERDE

Det ble et meget vellykket måltid som jeg anbefaler.

Jeg tar det jeg har i kjøleskap og fryser.

Det ble laksefilet med blåskjell, ris og salat.

Det er første gang jeg prøver kombinasjonen laksefilet og blåskjell. Jeg krydret fisk og blåsjell med en krydderblanding  for fisk og sjømat fra «Santa Maria». Risen blekokt etter oppskriften på pakken.                                                                                                        Salaten ble laget av ruccola,gulrot , cherrytomater, sylteagurk og oliven. Jeg dynket salaten i aromatisert olivenolje. Når jeg steker bruker jeg en blanding av flytende Melange margarin og aromatisert olivenolje. Laks og blåskjell ble stekt i denne blandingen. Til slutt ble alt lagt pent på tallerken.

Laksefilet med blåskjell, ris og salat.

Jeg hadde desverre ikke en passende vin hjemme. Men det ble likevel et velsmakende måltid som jeg anbefaler.

Torskefilet med reker,salat og ris.

Jeg har fått igjen lyst og initiativ til å eksperimentere med middagslaging på kjøkken. Jeg tar det jeg har i kjøleskap og fryser. Denne gangen ble det torskefilet med reker,salat og ris. Jeg krydret fisken med en krydderblading for fisk og sjømat fra «Santa Maria» og hvitløkpulver. Så dynket jeg fisken med saft fra en lime.

RÅVARER

Jeg laget salat med ruccola,revne gulrøtter,cherrytomater og oliven og dynket den med saften av en sitron og aromatisert olivenolje.                                                                      Det var første gang jeg prøvde jasminris. Jeg kokte den etter oppskriften på esken.        Fisken ble stekt i en blanding av flytende Melange margarin og aromatisert olivenolje.    Tilslutt la jeg alt pent på tallerken.

Torskefilet med reker,salat og ris.

Det ble et meget velsmakende måltid som jeg anbefaler.Det frister til gjentakelse.