Da jeg var ute og shoppet på fredag gikk jeg innom Vinmonopolet for å se om det var kommet nye maltwhiskymerker. Jeg fant en maltwhisky jeg ikke har prøvd.

MALTWHISKY ; SPRINGBANK CV

Denne whiskyen er produsert i CAMPBELTOWN Skottland.Springbank er et bare to destillerier som utfører alle trinn i produksjonen på samme anlegget. Det andre Kilchoman Disillery.                                                                                                                                     Lukt : Søt sherry,kraftig lukt av tørket frukt,sjø, antydning av svovel.                                        Smak : Kraftig,brunt sukker,sherry,frukt og krydder,sjø                                                           Ettersmak : Eik,krydder                                                                                                             Denne whiskyen anbefaler jeg til folk som er vant med maltwhisky. Jeg vil nøle med å servere den til andre på grunn av den markerte smaken.

SPRINGBANK CV

Til slutt passer det vel å ta med et sitat jeg fant på en matside. Jeg glemte desverre å notere hvem sitatet stammer fra.

             «For å gjøre samvær med andre tålelig er veloppdragenhet en betingelse.                             For å gjøre det behagelig må det også alkohol til.»

Ønsker alle en koselig helg. Nyt våren og gled dere til den kommende sommeren.Håper været blir bra.

Jeg handler alltid matvarer før jeg spiser middag. Da blir det lett impulshandling. Ting bli liggende i kjøleskapet. Når jeg eksperimenterer med matlaging i wok tar jeg av det jeg har liggende i kjøleskapet. Denne gangen ble det baconsurret laksefilet med grønnsaker og ris.

RÅVARER

Grønnsaker : Vårløk , Rødløk, Hvitløk, Gulrøtter, Tamarinder, Cherrytomater, Redikker, Fenikkel.                                                                                                                                    Jeg krydret laksen,surret den med bacon og lot den ligge.

Jeg brukte disse kryddene

Videre klargjorde jeg grønnsakene. Det vil si at jeg finhakket vårløk, rødløk og lot det frese woken sammen med tamarinder. Det er første gang jeg bruker fenikkel så jeg følte meg noe usikker. Jeg finhakket den sammen med cherrytomater. Gulrøttene ble strimlet og redikkene skåret i tynne skiver. Dette serverte jeg rått.

Klargjorte grønnsaker

Når vårløk,rødløk,hvitløk og tamarinder hadde frest noen minutter la jeg i laksen og lot den steke noen minutter på begge sider.

Laksefileten i woken

Når det var nok tok jeg ut laksen,skrudde ned vamen og la i hakket fenikkel og cherrytomater.Til slutt la jeg alt pent på tallerken.

Bacon surret laksefilet med ris og grønnsaker.

Det ble et meget velsmakende måltid som jeg anbefaler. Men jeg får stadig klager på at jeg ikke lager saus. Neste gang jeg handler må jeg se om jeg finner pakker med ferdig saus.

Det er blitt mai. Jeg var ute og handlet tidligere i dag og så at bjørkene var blitt grønne. Det fikk meg til å bli i godt humør og det fikk frem koselige minner. Jeg er oppvokst med feiring av 1.mai. I hele barndoms og ungdomstiden ble jeg vekket på første mai om morgenen av arbeidersanger på fullt volum på radioen. Min mor var aktiv i Framfylkingen og AUF før Andre Verdenskrig. Hun ga meg den første politiske informasjonen. Hun lærte meg også at noen  voksne norske politikere ikke var helgener.                                                                     Jeg sitter og kikker på parolene som skal brukes. Noen av dem kan jeg tenke meg å gå under selv.: «La lommeboka hvile,nei til søndagsåpne butikker»  eller » Ikke send jobbene våre ut av landet»                                                                                                                       Vår nasjonaldag som kommer om litt over to uker får også frem minner. Jeg husker hvordan vi unger gledet oss til å gå i barnetog.  Mor og far skulle ut å se på oss i barnetoget. Senere på dagen ble det Russetog og Folketog og hele dagen masse is.Vi hadde også litt ekstra godt å spise den dagen Vi ungene lagde også litt salutt den dagen.Senere ble det ungdomstid hvor vi dro til Stavanger sentrum for å ta en øl eller tre.    Jeg har også opplevd neste generasjon gå gjennom perioden med barnetog og russetog.Det var veldig koselig å gå ut på 17.mai for å se dem gå barnetoget. Senere kom Russetoget. Nå er alle voksne.Jeg kjenner ingen som går tog 17.mai. De studerer i en annen by.Nå venter jeg bare på at det skal komme en ny generasjon. Nå er det lite fristende å gå ut 17.mai.Jeg kan se det hele på fjernsyn og heller spandere en bedre middag.                                                                                                                                      Dette året er det 200 års jubileum for Grunnloven. Kanskje jeg går ut 17.mai på grunn av dette.                                                                                                                                          Ønsker alle en koselig 1.Mai og en koselig 17.mai.