SOUTHERN COMFORT LIME

Sist mandag kveld reiste jeg fra London Heatrow.Jeg hadde ikke planlagt å handle i taxfreebutikken men jeg hadde tid til overs så jeg gikk inn for å kikke. Der traff jeg en meget søt ung dame som delte ut smaksprøver med Southern Comfort. Som den mannsjåvinist jeg er måtte jeg prøve dette.Jeg har aldri prøvd Southern Comfort.Det endte med at jeg kjøpte en hel flaske Southern Comfort Lime. Etter å ha prøvd har jeg funnet ut at det blir en meget forfriskende sommerdrink om jeg fyller glasset med is og fyller på Southern Comfort Lime.

I Norge er Southern Comfort klassifisert som whiskylikør. På Vinmonopolet sto den plasert i hyllen for sterkvin.Typen som blir solgt i Norge har 35% alkohol.                                           Southern Comfort ble første gang produsert av den irske bartenderen Martin Wilkes Heron kanskje så tidlig som i 1874.Heron tok den beste bourbonen han kunne finne,deretter la han til noen vaniljestenger,en kvart sitron,en halv kanelstang,fire krydder nellik,noen kirsebær og en appelsinbåt eller to. Han lot dette trekke i noen dager før han la til noe søtningsmiddel,som regel honning.

SOUTHERN COMFORT FRA VINMONOPOLET

Flyhistorisk Museum Sola har nettopp gjennomført englandstur for medlemmene. Første dagen ble det besøk på Shuttleworth Collection. Her er det en mengde gamle dobbeldekkere. De fleste er flygbare men vi fikk desverre ikke se noen av dem i luften.

DELTAKERE

DELTAKERE

1934 DEHAVILLAND DH 88 COMET

1916 SOPWITH PUP

VÅPEN

Royal Aircraft Factory BE2E

1917 BRISTOL F.2B

1931 AVRO TUTOR

1910 DEPERDUSSIN

Etter besøket på Shuttleworth Collection kjørte vi videre til Duxford for neste dags besøk på FLYING LEGENDS AIRSHOW

Det var varmt og steikende sol så jeg fant plass under et skyggefullt tre.

Super G Constellation

Dette flyet har jeg fortsatt plastmodell av.

UNDERHOLDNING DUXFORD

BRIEFING

Lancaster og spitfire

B17 «SALLY B»

P38

Etter oppvisningen var ferdig på Duxford kjørte vi videre for neste dags «THE ROYAL INTERNATIONAL AIR TATTOO  2014»                                                                                    Fairford var et stort område og det ble lange distanser å gå.Dette ble anstrengende fordi det var varmt og steikende sol.

Det var flere internasjonale aerobatic team til stede men avstanden var for stor til å fotografere aerobaticen.Jeg må kjøpe en bedre linse til kameraet neste gang.

Fresco Tricolori     Italia                                                                                                             Patrouille de France      Frankrike                                                                                             Patrouille Suisse           Sveits                                                                                                  Zespòl Akrobatcjny Orlik        Polen                                                                                         Breitling Jet Team                                                                                                                     Royal Jordanian Falcons          Jordan                                                                                      Breitling Wingwalkers                                                                                                               Red Arrows      RAF

ITALIA

RED ARROWS RAF

RED ARROWS RAF

UNDERHOLDNING FAIRFORD

FRANSK

WING WALKERS

CHINOOK

Når showet var ferdig kjørte vi til  Stratford for vår siste overnatting. Her hadde vi to timer neste dag for å rusle litt rundt i den koselige byen.

Vårt hotel i Stratford

Etter to timer kjørte vi til West Midland Airmuseum.Museet hadde et godt utvalg av fly men driften virket noe amatørmessig.Alle flyene sto utendørs og forfalt.

Så gikk turen hjem. Det var en meget interessant tur.Jeg blir med glede med på en liknende tur neste sommer.

I dag var jeg lat og kjøpte en ferdigrett til middag. Jeg valgte TORO Marrokansk Lammegryte fordi TORO er friskere på smak og er friskere krydret enn Fjordland.                Fjordland synes å ønske en nøytral smak. Jeg har gjentatte ganger opplevd å få mikrobølgeovnen tilgriset fordi det sprutet ut av plastposene til Fjordlandretten.TOROs ferdigretter ligger iet kar og har en innretning i lokket som gir lyd når maten er klar.

MARROKKANSK LAMMEGRYTE

Betegnelsen er kanskje noe misvisende fordi retten ikke inneholder kjøtt men lammekjøttboller.

Før mikrobølgeovnen

Som vi ser er krydderpose vedlagt. Det hvite merket på lokket gir lyd når maten er klar.

Etter mikrobølegeovn

Ser lekkert ut. Dette er en grei løsning som jeg anbefaler om du mangler tid. Nå om sommeren er det kanskje mest fornuftig å bruke tiden ute i frisk luft.

Jeg var en tur i platebutikken for å se om det var kommet noe nytt og spennende i hyllene.Det virker som det ikke kommer nyutgivelser sommerperioden.På grunn av min interesse for gitarister fant jeg en cd med gitaristen Nils Lofgren.Den var utgitt i 2013.

NILS LOFGREN : HANGING TOUGH

Nils Lofgren er amerikansk musiker med svensk far og italiensk mor.Lofgren begynte å spille trekkspill da han var 5 år gammel. Han ble profesjonell musiker i 1968 da han var 17 år gammel.Han ble med på innspillingen til Neil Young på albumet «After the Gold Rush». Her spiller han piano. Lofgren fortsatte sin nære musikalske kontakt med Neil Young.Han deltok «Tonight’s the Night» og var med på turneer. Lofgren var med i gruppen «Grin» i årene 1969-1973. Han startet denne gruppen sammen med bassisten Bob Gordon og trommeslager Bob Berberich.Senere ble også Tommy Lofgren med. I 1972 var han en kort tur innom «Crazy Horse» før han innledet sin solokarriere i 1975. Lofgren begynte i        «E Street Band» i 1984 hvor han først erstattet Steve Van Zandt. Ved siden av engasjementet i «E Street Band» spiller han i sitt eget «Nils Løfgren Band».

Dette albumet har 12 spor. Det er et radiooptak fra 1977. Det preger lydkvaliteten.                Medvirkende :                                                                                                                           Nils Lofgren : Gitar,Vokal                                                                                                           Tom Lofgren : Gitar, Orgel, Vokal                                                                                             Varnett Jones : Bass, Vokal                                                                                                      Patrick Henderson : Piano                                                                                                       David Platshon : Trommer , Perkusjon

Bildet nedenfor viser navnet på alle sporene.

Dette var ikke et særlig vellykket CD kjøp. Albumet har dårlig lydkvalitet og har en mengde musikalske klisjeer.Det virker som det er utgitt på grunn av mangel på bedre materiale.

Jeg fortsetter mine eksperimenter med matlaging i wok. Jeg tar det jeg har i kjøleskapet. Denne gangen ble det baconsurret kylliingfilet på ris med salat. Jeg glemte desverre å kjøpe hvitløk og rødløk da jeg handlet på fredag så det ble kun vårløk.

RÅVARER

Jeg krydret kyllingfileten,surret den med bacon og lot den ligge.

Jeg brukte disse kryddene

Imens finhakket jeg vårløk og chili. Jeg skar tomat,agurk og reddiker i tynne skiver. Dette og ruccolable ble dynket med olivenolje som inneholdt  hvitløk,rød pepper,basilikum,steinsopp og trøfler.Dette for å bruke det som salat.                                   Jeg lot vårløk og chili frese noen minutter i woken før jeg la i kyllingfileten.Denne lot jeg steke på begge sider.

BACONSURRET KYLLINGFILET I WOK

Til slutt la jeg alt pent på tallerken.

Baconsurret kyllingfilet på ris med salat

Et slikt måltid fortjener å nytes utendørs med god vin.

Dette ble et meget velsmakende måltid som jeg anbefaler alle å prøve.Ønsker dere alle en fortsatt koselig sommer.

Jeg kjøpte en ismaskin på en nettauksjon for en tid siden men jeg har ikke hatt tid til å pakke den ut og teste den før i dag.

Ismaskin

Dette var et vellykket kjøp. Skuffen til isbiter ble fylt på meget kort tid og jeg kan velge størrelsen på isbitene. Fryseren i kjøleskapet trenger flere timer. Nå har jeg isbiter til drinker til både meg selv og gjeste. De som vil ha leskedrikk med is kan få det og jeg har is til champagnekjøleren.

Jeg orket ikke å lage avansert middag i dag så jeg brukte frossen laksefilet fra IKEA og frosne grønnsaker fra Findus.Jeg tinte fisken i mikrobølgeovnen og krydret den godt på begge sider.Wok er praktisk så jeg brukte den og brukte flytende Melange til stekingen.Jeg la først laksen i woken og lot den steke godt på begge sider før jeg la i grønnsakene.

Laksefilet og grønnsaker i wok

Til slutt la jeg alt pent på talleerken.

Laksefilet og grønnsaker

Selv om det var enkelte ble det et velsmakende måltid.

SOMMER

Jeg var en tur i platebutikken igår for å se om det var noe nytt og spennende i hyllene.Jeg fant en ny utgivelse fra ECM. Det er lenge siden jeg har funnet en ny utgivelse fra dette selskapet.

KEITH JARRETT/CHARLIE HADEN : LAST DANCE

Albumet er gitt ut på merket ECM  med Manfred Eicher som produsent. Navnet er en garanti for kvalitet.Eicher startet selskapet ECH i 1969 og har ledet selskapet siden. Han har samarbeidet med artister som blant annet Keith Jarrett,Jan GarbareChick Corea,Gary Burton,Dave Holland,Egberto Gismonti,Paul Bley,Pat Metheny,Ralph Towner,Terje Rypdal.

Keith Jarrett er amerikansk jazzpianist.Hans spill kjennetegnes av soloimprovisasjoner som kjennetegnes av elementer ikke bare fra jazz men også fra andre musikkformer,særlig klassisk musikkgospel,blues og etnisk musikk fra mange kilder.

Charlie Haden er amerikansk jazzbassist.På 1950 og 60 tallet ble han kjent som bassist hos Ornette Coleman.Han var dessuten medlem av Keith Jarretts trio og Jarretts såkalte    «American Quartet». I 1969 grunnla han » Liberation Music Orchestra» som eksperimenterte med å forbinde frijazz med politisk utsagnskraft. Musikalsk var her framfor alt Carla Bley.                                                                                                               The Charlie Hadens Quartet West ble dannet i 1987.

Keith Jarrett og Charlie haden hadde ikke spilt sammen på flere år da de møttes igjen i 2007. Jarrett inviterte Haden til sitt hjemmestudio . I løpet av fire dager improviserte duoen fram albumet «Jasmin» som ble utgitt i 2010.                                                                           Nå foreligger nok et album fra de fire dagene. Tittelen er «Last Dance». Albumet har 9 spor. Alle sporene er improvisasjoner på amerikanske standardlåter. Navnene på alle sporene vises på billedet nedenfor.

Det er en nytelse å høre to toppmusikere flette sammen sine improvisasjoner. Albumet anbefales.

Den 28.juni er det hundre år siden skuddene i Sarajevo,denne hendelsen som utløste det blodbadet som senere ble kalt Første Verdenskrig.

Den 28.juni 1914 var den østerrikske keiserens tronfølger Franz Ferdinand og hustru på besøk i Sarajevo. De ble angrepet og skutt av den serbiske terroristen Gavrilo Princip.Spenningen mellom Serbia og Østerrike økte i løpet av juli 1914 fra krangel om ansvaret for attentatet,til krig,til full verdenskrig.                                                                              Krigen utviklet seg på grunn av alle alliansene.Tyskland hadde avtale med Østerrike-Ungarn.Frankrike og Russland hadde gjensidig avtale rettet mot Tyskland.Storbrittania hadde avtale med Frankrike og Belgia.                                                                                     Alle mente det skulle bli en kort krig som skulle sette tingene på plass mellom Serbia og Østerrike-Ungarn.Men det ble en langvarig skyttergravskrig som kostet mange hundre tusen livet.

KRIGENS AVFALL

Det ble en krig i søle og skitt. Generalene fikk ha  tilgang til ubegrensede mengder menneskemateriell som de kunne sende mot fiendens makingeværer. Det ble brukt stridsgass som invalideserte mange.                                                                                       Det ble flere store slag. Ved det første slaget ved Marne 6-12 september tapte både Frankrike og Tyskland 250000 mann hver.Ved slaget ved Ypres var det flere hundre tusen døde. Det ble 100 krigskirkegårder. I byen Ypres er det bygget et monument som er døpt Meningate. Her er det tavler med 54405 navn på personer som ikke har kjent grav. Hver kveld klokken åtte blir trafikken stoppet og hornblåsere fra brannvesenet blåser «The Last Post».                                                                                                                                         Endelig klokken 11 den 11. november 1918 ble det våpenhvile. Blodbadet var slutt. Det mest synlige resultatet av Første Verdenskrig var alle krigskirkegårdene. Et annet resultat var Folkeforbundet. Om dette var vellykket kan diskuteres.

Jeg fortsetter mine eksperimenter med matlaging i wok og tar det jeg har i kjøleskapet. Denne gangen ble det baqconsurret laksefilet med grønnsaker.

RÅVARER

For å ha noe sunt å drikke til maten dro jeg en tur til «PLANTASJEN» planteutsalg og kjøpte en kartong med eplemost fra EGGE gård.Her er det ikke sukker og ikke alkohol.

LIEREPLE EPLEMOST fra EGGE GÅRD

Jeg dynket fisken med saften av en halv lime og olivenolje og krydret den godt på begge sider.Så lot jeg den ligge mens jeg klargjorde grønnsakene.

Jeg brukte disse kryddene

Jeg finhakket vårløk,hvitløk og rødløk. Tomat,reddik,gulrot,agurk og ruccola  valgte jeg å servere som kald salat. Jeg skar tomat,agurk og reddik i tynne skiver og strimlet gulrøttene.Dette og ruccola dynket jeg med olivenolje med hvitløk,rød pepper,basilikum,       steinsopp og trøffel.

Klargjorte grønnsaker

Jeg la vårløk,hvitløk,rødløk og tamarind i woken og lot det frese noen minutter før jeg la i        fisken.Denne lot jeg steke godt på begge sider. til slutt la jeg alt pent på tallerken.

BACONSURRET LAKSEFILET MED GRØNNSAKER

Dette ble et meget velsmakende måltid som jeg anbefaler dere å prøve.Nyt. Neste gang prøver jeg å få tak i skalldyr for å eksperimentere mer.