På grunn av min interesse for maltwhisky går jeg en tur innom Vinmonopolet for å se om det er kommet nye merker i hyllene. I går fant jeg tre merker der hyllene var merket med nyhet. Jeg valgte et av dem.

TALISKER PORT RUIGHE

Single malt schotch whisky                                                                                                       TALISKER er modnet i portvinfat. Det har både smak og utseende blitt preget av.  TALISKER PORT RUIGHE er oppkalt etter hovedhanen på øya Skye. Destiklleriet er  : Talisker Distillery,Carbost,Isle of Skye   Scotland                                                                   Talisker ble grunnlagt i 1830 av to brødre Hugh og Kenneth MacAshill. Det har en årlig produksjon på 2.6 millioner liter.                                                                                                Fargen på denne whiskyen : gylden  med antydning av rødlig rav.                                        Lukt: Sjøsprøyt,appelsin ,hvitsjokolade                                                                                   Smak : Røyk, eik, ristede nøtter, rosin , sviske, antydning av melkesjokolade.                                  Port Ruighe har tilleggsmak av lagringen i portvintønner som gjør den søtere og  gir antydning av plomme og sjokolade.

Whisky er grei kos når en jobber med PC

Denne whiskyen var et trivelig bekjentskap. Røyksmaken er ikke så ekstrem, slik at den også kan serveres til folk som ikke er vant med maltwhisky. Jenter pleier ikke å like whisky. Denne har jeg servert til to av mine venniner.Den falt virkelig i smak. Whiskyen anbefales.

Første Verdenskrig sluttet 11.november 1918. Det meningsløse blodbadet som kostet mange tusen unge menns liv og forårsaket en fryktelig sorg i mange hjem var slutt.

Et av de mest synlige resultatene av krigen.Det er jo vakkert.

In Flanders fields                                                                                                                       the poppies blow                                                                                                                       Between the crosses,row on row,                                                                                           That mark our place;                                                                                                                 and in the sky                                                                                                                           The larks,still bravely singing,                                                                                                   fly                                                                                                                                              Scarce heard amid the guns                                                                                                     below.

We are the Dead. Short days ago                                                                                           We lived,felt dawn,                                                                                                                   saw sunset glow,                                                                                                                     Loved and were loved,                                                                                                             and now we lie,                                                                                                                         In Flanders fields.

Take up our quarrel with the foe;                                                                                               To you from failing hands                                                                                                         we throw                                                                                                                                   The torch; be yours                                                                                                                   to hold it high.                                                                                                                           If ye break faith with us who die                                                                                               We shall not sleep,                                                                                                                   though poppies grow                                                                                                                 In Flanders fields.

Dette gripende diktet om valmuene som blomstrer på  markene i Flandern har jeg publisert flere ganger på bloggen min men publiseringen fortjener å gjentas. Diktet gir en følelse av sorgen over alle disse unge mennene som ikke fikk oppleve å bli gamle å få barnebarn.Det var også mange tusen som ble invalider.

Engelske krigsfanger går igjennom pakningen til falne for å finne eiendeler og brev som skal sendes til familien

Må vi oppleve dette igjen? Denne meningsløse ødeleggelsen av liv.

Flyhistorisk Museum Sola trenger flere omvisere. Nå har du mulighet til å gjøre en innsats for museet. Du trenger ikke flyfaglig utdannelse. Det vi trenger er flyentusiaster som klarer å formidle sin entusiasme og kanskje skape nye flyentusiaster. Det er også viktig å øke interessen for teknologi hos ungdommen. En viktig oppgave for omviseren er PR for museet. Bedriftene i distriktet blir kjent med museet. Dette er viktig når vi trenger sponsorer.                                                                                                                                 De som melder seg kan velge tidspunktene de er tilgjengelige. Passer ikke tidspunktet den dagen har du mulighet til å si nei.                                                                                       Er du interesser kontakt Sondre Hvam,Jærmuseet. Mail: sbh@jaermuseet.no   ; eller kontakt flymuseet direkte på mail : post@flymuseum-sola.no                                                 Håper å høre fra noen.

Heving av museets Heinkel

Fredag var jeg innom Vinmonopolet for å se om det var kommet nye maltwhiskymerker i hyllene. Til vanlig kjøper jeg single malt. Denne gangen kjøpte jeg blended malt fra firmaet The Lost Distillery Company.Dette firmaet rekonstruerer på grunnlag av arkiv opplysninger smaken på maltwhisky fra forlengst forsvunne destillerier. De smaker og lukter seg fram til smaken og blander forskjellige maltwhiskytyper i henhold til dette. Jeg valgte et merke som virket spennende.

STRATHEDEN

I løpet av de siste hundre år er mer enn hundre maltwhisky destillerier blitt nedlagt eller ødelagt. STRATHEDEN Distiller var også kjent som AUCHTERMUCHTY. Det var eid og ble drevet av Bonthrones familien. Siste destillering skjedde i 1926.                                       Denne whiskyen har ikke kunstig farge. Fargen er gull                                                           Lukt : Lær med antydning av tørr fruktkake,madeirakake og hermetiske pærer.                    Smak : Søt med antydning av pepper. Antydning av salt.

God whisky må smakes på

Dette er en whisky som ikke har kraftig røyksmak. Den kan serveres til folk som ikke er vant med maltwhisky. Kanskje til en god vennine eller kanskje ha den i skrivebordskuffen på jobben og tilby til en god kollega. Jeg anbefaler denne whiskyen.

I går var jeg  en tur i platebutikken for å se om det var kommet noe nytt og spennende i hyllene. Jeg fant en cd som virket interessant.

TRIALOGUE Wesseltoft-Schwarz-Berglund

Denne cd har 8 spor.                                                                                                                Medvirkende :                                                                                                                           Bugge Wessetoft : Flygel, Rhodes Syntesisere , Perkusjon                                                   Henrik Schwarz : Computer , Small perkusjon                                                                        Dan Berglund : Kontrabass                                                                                                      På Movement Eleven og Movement Seventeen medvirker :                                                  Damien Pardoen : Fiolin                                                                                                           Jean-Marc Apap : Fiolin                                                                                                            Laurence Vautin : fiolincello                                                                                                     James Kent : Bass Trombone

Bugge Wesseltoft er født 1964. Han er jazzmusiker, pianist, komponist og produsent. På 1990 tallet beveget han seg over fra å spille i en nordisk jazz tradisjon typisk for plateselskapet ECM til å spille i en retning gjerne kalt nu jazz som er en variant av jazz med innslag av elektroniske og digitale elementer. Han har spilt sammen med blant annet Jan Garbarek og Arild Andersen. Wesseltoft er tre ganger blitt tildelt Spellemannprisen. I 1996 etablerte han plateselskapet Jazzland Recordings.Han har også eget lydstudio «Bugges Room»                                                                                                                         Henrik Schwarz er tysk veteran innen musikk.                                                                       Dan Berglund er født i 1963. Han er svensk kontrabassist og jazzmusiker. Berglund var medlem i gruppen «Jazz Furniture» som  fikk utmerkelsen Jazz i Sverige 1994.

Billedet nedenfor viser navnet på alle sporene.

Dette er ikke lett tilgjengelig musikk men det er en behagelig lytteopplevelse. Det var et vellykket kjøp som jeg anbefaler.

Det er blitt høst og tid for inneliv og innendørs aktiviteter. Det passer med levende lys.

HØSTMEDITASJON

Jeg har flere uleste bøker jeg planlegger å lese.Første prioritet er Jon Michelets trilogi om sjøfolk. Nummer to er Ayn Rands bok «Atlas Shrugged». for å sette meg inn i de reaksjonære ideene hennes.                                                                                                    Som flyentusiast har jeg en stabel med uåpnede plastbyggesett som jeg kan kose meg med i månedene fremover.

PLASTBYGGESETT

Jeg liker å eksperimentere med matlaging og jeg leser endel motivasjonsbøker.Derfor fikk jeg en ladning med kokebøker og motivasjonsbøker fra «AMAZON» for to dager siden. Jeg skal først kikke på kokebøkene.

BØKER FRA AMAZON

Jeg kikker ut vinduet.Det pøsregner og er tungt skydekke.Jeg blir i dårlig humør av slike værforhold. Men nå nærmer julen seg.Jeg venter på juletegneserieheftene.

INNEKOS

Vi er alltid sikre på at det kommer en ny vår.

Fredagsettermiddag var jeg ute og shoppet. Jeg var først innom Vinmonopolet der jeg fant en maltwhisky jeg ikke husket å ha prøvd.

Benromach Organic Speyside Single Malt

Distilled at Benromach distillery.

Benromach er håndverksarbeid på Speysides minste destilleri.Det er kun to personer som bruker den beste økologisk dyrkede rug og det reneste kildevann.Whiskyen er modnet i nye amerikanske eikefat. Fargen er bronse. Det er ikke informasjon på emballasjen om fargen er kunstig og lite informasjon ellers. Det mangler informasjon om lagringstid.             Lukt : Brent eik,krydder,frukt                                                                                                    Smak : Eik,krydder,frukt,honning,,vanilje,behagelig torvrøyk                                                 De nye eikefatene preger smaken.

Maltwhisky er kos

Denne maltwhiskyen er et behagelig bekjentskap som jeg anbefaler. Den kan serveres til folk som ikke er vant med maltwhisky.                                                                                     Etter besøket på Vinmonopolet drar jeg alltid til kjøpesenteret «Madla Amfi». Her er er det en butikk som heter » Green Bay Bridge». De har et spennende utvalg av te,kaffe og sjokolade.

Varer fra «Green Bay Bridge»

Jeg fornyet beholdningen av te og pulverkaffe.Jeg fant pulverkaffe smaksatt med Havana Rum,Cafe Amaretto og Bourbon Vanilla. Et besøk i denne butikken anbefales sterkt. Det er spennende.

Jeg fortsetter mine eksperimenter med matlaging i wok.Jeg bruker det jeg har i kjøleskap og matbod. Denne gangen hadde jeg flere forskjellige ting hjemme så det ble ørretfilet med søtpoteter,couscous og grønnsaker.                                                                                       Grønnsaker : Vårløk,paprika,,hvitløk,fennikel, tomater, chili, ingefær, alfalfaspirer, oliven.

RÅVARER

Jeg krydret fisken og lot den ligge mens jeg klargjorde grønnsakene.

Jeg brukte disse kryddene

Jeg finhakket vårløk, paprika, fennikel, chili.Hvitløken ble presset. Ingefær raspet jeg.Tomatene ble skåret i tynne skiver. Jeg helte 2,5 dl couscous i et krus og slo kokende vann over. Det er noe jeg har sett Jamie Oliver gjøre.Søtpotetene ble skåret tynne skiver.

Klargjorte grønnsaker

Jeg lot vårløk,fennikel,chili, hvitløk, paprika, ingefær frese noen minutter i woken før jeg la i søtpotetene. Disse trenger litt tid.

Søtpoteter i wok

Når jeg mente søtpotetene var klar tok jeg dem ut og la dem pent på talerken sammen med alioli,oliven og tomat. Til slutt ble fisken lagt i woken.Filetene var tykke så jeg lot dem steke godt på begge sider. Når jeg regnet at fisken var klar la jeg den på tallerken og pyntet det hele med alfalfaspirer.

Ørretfilet med søtpoteter,couscous og grønnsaker

Det ble et meget velsmakende og vellykket måltid som jeg anbefaler. Jeg har kikket i min vinkjeller men finner ingen vin jeg kan anbefale til dette. Men likevel kos dere.

På fredag var jeg tur til Vinmonopolet for å se om det var kommet noe nytt og spennende. Jeg fant en amerikansk whisky der hyllen var merket med nyhet. For meg har amerikansk whisky alltid vært Bourbon så denne måtte jeg prøve.

RITTENHOUSE Straight Rye Whisky

Bottled by Continental Distilery Co. Fargen er lys rav. Jeg har ikke funnet informasjon om fargen er ekte eller kunstig. Emballasjen har ikke informasjon om alder og lagringstid.Emballasjen er forholdsvis enkel.                                                                       Smak : Honning,Eik,tobakk,karamell,frukt.                                                                          Ettersmak : Lang behagelig ettersmak med kanel og rug

Whisky må prøves og nytes

Dette er enkel whisky som virker fersk. Den vil kanskje tjene på noen års lagring på fat. Nå er det en whisky jeg ikke anbefaler.