DET TYRKISKE FOLKEMORDET PÅ ARMENERNE I 1915

Jeg leser i Dagbladet i dag at den tyske Forbundsdagen har anerkjent massakren 1915-1923 på armnerne som folkemord. Tyrkia har hjemkalt sin ambassadør i Tyskland. Nå har 30 land anerkjent det som folkemord. Norge har ikke anerkjent det som folkemord. Jonas Gahr Støre uttalte for et par år siden at det ikke er norsk politikk å kalle dette folkemord.                                                                                                                            Bevegelsen «Ungtyrkerne» drømte om et Tyrkia uten større etniske minoriteter . De prøvde nådeløst å gjøre drømmen til virkelighet.                                                                Om kvelden 24.april 1915 arresterte politiet i Konstantinopel,nå Istanbul, 235 armenske politikere, journalister og intellektuelle. Mennene ble holdt fanget og slått og plaget i militære busser. Dagen etter ble de kjørt ut av byen.De fleste ble slått ihjel. Ledelsen i » Ungtyrkerbevegelsen» ville fjerne lederne i den armenske minoriteten. Beboerne i armenske og områder fikk beskjed om å gjøre seg klar til å dra. De ble sendt ut på dødsmarsjer. De fleste menn ble henrettet. Et stort antall kvinner, barn og menn omkom på grunn av sult tørst og utmattelse. Det skjedde massevoldtekter. Massemordet ble utført av den såkalte «Spesialorganisasjonen» som tilhørte den tyrkiske hæren.  Det var en paramilitær enhet på 300000  som besto av straffedømte og tyrkere som var fordrevet fra de tidligere osmanske områdene i Europa. Mennene  ble ledet av offiserer  eller partisekretærer fra «Ungtyrkerbevegelsen».Tyrkia var alliert med Tyskland under første verdenskrig. Tyske offiserer og diplomater som tjenestegjorde i landet rapporterte hjem om grusomhetene og åpne massegraver.                                                                  Det antas 1,5 million mennesker mistet livet ved folkemordet. Mange tyrkere tjente på dette folkemordet som tyskere tjente på Holocaust. Regjeringen, den stedlige eliten og vanlige borgere kjempet om de fordrevnes vedier. Når kolonnene på dødsmarsj passerte gjennom landsbyer, gikk innbyggerne løs på dem for å røve de verdier de hadde med seg.                                                                                                                   Ved fredskonferansen i Versailles  ble verdien av det som var røvet fra armenerne antatt å være ,omregnet til euro, nær 5 milliarder euro.

 

NY MALTWHISKY

Ved mitt siste besøk til Vinmonopolet fant jeg en maltwhisky der hyllen var merket med nyhet.

GLEN MORAY  -  SPEYSIDE - ELGIN CLASSIC

GLEN MORAY – SPEYSIDE – ELGIN CLASSIC

Denne whiskyen er destillert og modnet i Glen Moray Distillery Ltd  Elgin Scotland.

Glen Moray Destilleriet

Glen Moray Destilleriet

Destillasjonskolonner

Destillasjonskolonner

Whisky til modning

Whisky til modning

Emballasjen mangler informasjon om alder og chill-filtered eller non chill-filtered. Det er heller ikke informasjon om den er tilsatt kunstig farge.                                                        Lukt :  Frukt , nøtter, tørket gress, sitron krem, antydning av peat.                                    Smak :  Eik ,valnøtt, sitron, antydning peat.                                                                       IMG_3410

Dette er en grei whisky å servere til gjester. Den har lite særpreg men prisklassen er forholdsvis lav. Skal jeg kose meg selv vil jeg gjøre et annet valg.

 

 

BOB DYLAN – NYTT ALBUM

Dette albumet forhåndsbestilte jeg.

BOB DYLAN -             FALLEN ANGELS

BOB DYLAN – FALLEN ANGELS

Bob Dylan : Født 1941. Amerikansk sanger. sangskriver. Musikkstiler : Folk, blues , rock, country, gospel.Albumet har 12 spor. Det er coverversjoner av blant andre Johnny Mercer, Harold Arlen , Sammy Cahn, Carolyn Leigh.                                                          Dylans stemme får meg til å tenke på mengder av sigaretter og maltwhisky. Jeg håper jeg vil være like oppegående når jeg blir 75.

BOB DYLAN

BOB DYLAN

Orkester arrangementene er topp. Dylans tolkninger er topp.                                            Medvirkende :                                                                                                                     BOB DYLAN :  VOKAL                                                                                                        CHARLIE SEXTON :  GITAR                                                                                              STU KIMBALL :  GITAR                                                                                                      DEAN PARKS :  GITAR                                                                                                      DONNIE HERRON :  STEEL GITAR, VIOLA                                                                     TONY GARNIER :  BASS                                                                                                    GEORGE RECILE :  TROMMER                                                                                       Bildet nedenfor viser navnene på alle sporene.

IMG_3408

DFette albumet var en topp lytteopplevelse. Jeg anbefaler det.

ERIC CLAPTON – NY CD

Jeg forhåndsbestilte dette albumet.

Eric Clapton : I Still Do

Eric Clapton : I Still Do

Eric Clapton  CBE. Født 1945.

Eric Clapton

Eric Clapton

Dette albumet har 12 spor. Det var en skuffelse at bare to var skrevet av Eric Clapton.    Medvirkende :                                                                                                                     Eric Clapton :  Gitarer, Tamburin , Vokal                                                                              Henry Spinetti :  Trommer, Perkusjon                                                                                 Dave Bronze :  Akkustisk bass , Elektrisk bass                                                                   Andy Fairweather Low .  Elektrisk og akkustisk gitar, bakgrunn vokal                                Paul Carrack :  Hammond orgel ; Bakgrunn vokal                                                             Chris Stainton :  Tangent                                                                                                     Simon Climie :  Tangent , Elektrisk og akkustisk gitar                                                         Dirk Powell :  Akkordeon, Mandolin ,Bakgrunn vokal                                                          Walt Richmond :  Tangent                                                                                                   Ethan Johns :  Perkusjon                                                                                                     Michelle John :  Bakgrunn vokal                                                                                          Sharon White :  Bakgrunn vokal                                                                                          Bildet nedenfor viser navnene på alle sporene.

IMG_3400

Det virker som Eric Clapton forsøker å flyte på gammel berømmelse her.  Albumet er en behagelig lytte opplevelse og inneholder fikst gitarspill fra Eric Clapton. Men jeg hadde ventet mer.

 

DAGENS MIDDAG

Jeg skal smelte isen i fryseskapet. Derfor bruker jeg ting derfra.

SCAMPI OG BLÅSKJELL MED RIS

SCAMPI OG BLÅSKJELL MED RIS

Til dette serverte jeg en perlende portugisisk hvitvin: SOLAR DAS BOUCAS LOUREIRO  2015.                                                                                                               Vinen ble servert godt avkjølt.

Frosne blåskjell og scampi.Jasminris.

Frosne blåskjell og scampi.Jasminris.

Jeg krydret scampi og blåskjell med en krydderblanding for fisk og sjømat, hvitløkpulver , dill og hvit pepper. Scampi og blåskjell ble stekt i en blanding av flytende Melange margarin og aromatisert olivenolje.  Risen ble kokt etter oppskriften på pakken.               Til slutt la jeg alt pent på tallerken.IMG_3391

Det ble et meget velsmakende måltid som jeg kommer til å gjenta.

17.MAI MIDDAG OG DESSERT

Jeg laget middag hjemme dette året.

HVALBIFF MED RIS OG SALAT

HVALBIFF MED RIS OG SALAT

RÅ HVALBIFF

RÅ HVALBIFF

Jeg krydret hvalbiffen med en krydderblanding for wok,hvitløkpulver og chiliflak.Jeg lot hvalbiffen ligge for å trekke inn kryddene.Salat ble laget av ruccola,cherrytomater,oliven og sylteagurk.                                                                                                                      Hvalbiffen ble stekt i en blading av flytende Melange margarin og aromatisert olivenolje.Jeg lot den steke lenge. I mens kokte jeg risen etter  oppskriften på pakken. Tilslutt ble alt lagt pent på tallerken.

IMG_3380

Til dette serverte jeg en god rødvin: Monastier 2014  Cabernet Sauvignon                        Siden det var 17.mai ønsket jeg å servere dessert. Det ble jordbær.

DESSERT

DESSERT

Til desserten serverte jeg en perlende portugisisk hvitvin. Via Latina  Vinho Verde 2015.  Hvitvinen ble servert godt avkjølt.                                                                                       Det ble et meget velsmakende måltid men jeg må lære meg å lage saus. Jeg får klager fordi jeg ikke serverer saus.

 

NY MALTWHISKY

Fredag var jeg en tur til Vinmonopolet for å se om det var kommet noe nytt i maltwhiskyhyllen. Jeg fant et merke der hyllen var merket med Nyhet.

ABERFELDY   12 år

ABERFELDY 12 år

Denne maltwhiskyen ble  destillert,modnet på eiketønner og tappet på flasker av Aberfeldy destilleriet. Dette destilleriet ble grunnlagt i 1896 og utvidet i 1972. Det ligger Aberfeldy, Pertshire, Scotland

ABERFELDYDESTILLERIET

ABERFELDYDESTILLERIET

ABERFELYDESTILLASJONSKOLONNER

ABERFELYDESTILLASJONSKOLONNER

Denne whiskyen mangler informasjon på emballasjen. Den står ingenting om chillfiltered eller non chillfiltered. Det står heller ingenting om den er tilsatt farge eller er peated. Fra smaken trekker jeg konklusjonen at den ikke er peated.                                 Lukt :  Frisk frukt ,frisk oppskåret melon ,grønne epler og pærer.                                       Smak :  Frukt med honning , epleskall, krydder.

ABERFELDY 12 år

ABERFELDY 12 år

Denne whiskyen var et vellykket kjøp. Det er en kosewhisky med særpreg. Den kan  serveres til alle. Har du tatt en drink frister det å ta en til.

KALDT AFTENSMÅLTID

Sjøkreps og hvitvin

Sjøkreps og hvitvin

I kveld ble det et kaldt aftensmåltid.Det ble sjøkreps med portugisisk hvitvin.                    Til dessert ble det jordbær med krem Den portugisiske passet utmerket til dette også.

Dessert : Jordbær med krem og hvitvin

Dessert : Jordbær med krem og hvitvin

Jeg hadde en portugisisk hvitvin med et merke jeg ikke har prøvd i min lille vinkjeller. Jeg serverte den kraftig avkjølt.

CASALGARCIA . Portugisis. VINHO VERDE

CASALGARCIA . Portugisis. VINHO VERDE

Det ble et meget vellykket måltid som jeg anbefaler.

 

DAGENS HJEMMELAGEDE MIDDAG:

Jeg tar det jeg har i kjøleskap og fryser.

Det ble laksefilet med blåskjell, ris og salat.

Det ble laksefilet med blåskjell, ris og salat.

Det er første gang jeg prøver kombinasjonen laksefilet og blåskjell. Jeg krydret fisk og blåsjell med en krydderblanding  for fisk og sjømat fra «Santa Maria». Risen blekokt etter oppskriften på pakken.                                                                                                        Salaten ble laget av ruccola,gulrot , cherrytomater, sylteagurk og oliven. Jeg dynket salaten i aromatisert olivenolje. Når jeg steker bruker jeg en blanding av flytende Melange margarin og aromatisert olivenolje. Laks og blåskjell ble stekt i denne blandingen. Til slutt ble alt lagt pent på tallerken.

Laksefilet med blåskjell, ris og salat.

Laksefilet med blåskjell, ris og salat.

Jeg hadde desverre ikke en passende vin hjemme. Men det ble likevel et velsmakende måltid som jeg anbefaler.

NYTT KJØKKENEKSPERIMENT

Torskefilet med reker,salat og ris.

Torskefilet med reker,salat og ris.

Jeg har fått igjen lyst og initiativ til å eksperimentere med middagslaging på kjøkken. Jeg tar det jeg har i kjøleskap og fryser. Denne gangen ble det torskefilet med reker,salat og ris. Jeg krydret fisken med en krydderblading for fisk og sjømat fra «Santa Maria» og hvitløkpulver. Så dynket jeg fisken med saft fra en lime.

RÅVARER

RÅVARER

Jeg laget salat med ruccola,revne gulrøtter,cherrytomater og oliven og dynket den med saften av en sitron og aromatisert olivenolje.                                                                      Det var første gang jeg prøvde jasminris. Jeg kokte den etter oppskriften på esken.        Fisken ble stekt i en blanding av flytende Melange margarin og aromatisert olivenolje.    Tilslutt la jeg alt pent på tallerken.

Torskefilet med reker,salat og ris.

Torskefilet med reker,salat og ris.

Det ble et meget velsmakende måltid som jeg anbefaler.Det frister til gjentakelse.